Chlieb so škoricou

2 porcie

2 krajce špaldového kváskového chleba

2 menšie banány

120 g prerastenej plátkovej slaniny

120 g mozzarellových guľôčok

20 g mandlí

Omáčka

100 ml kávy

20 g hnedého cukru

10 g masla

1 škorica vcelku (6-7 cm)

6 g kukuričného škrobu

Postup

1. V malom hrnci zalejeme škoricu ešte teplou kávou a necháme 30 minút odstáť

2. Potom pridáme cukor, maslo a privedieme k varu

3. Škoricu vyberieme. Škrob rozmiešame s trochou vody a prilejeme do hrnca. Povaríme 1-2 minúty za stáleho miešania a necháme bokom vychladnúť

4. Plátky slaniny vypečieme na panvici dochrumkava a ešte teplé rozložíme na chlieb pokvapkaný kávovou omáčkou

5. Na slaninu poukladáme prekrojené mozzarellové guľôčky a kúsky banánu

6. Polejeme omáčkou a posypeme nasekanými mandľami