Châteauneuf-du-Pape
Châteauneuf-du-Pape je malá dedinka ležiaca medzi mestami Avignon a Orange, východne od brehov rieky Rhôny. V jej strede sa na miernom kopci nachádza pápežský hrad zo 14. storočia, odkiaľ sa vám naskytne úžasný výhľad na vince, Rhônu a v diaľke až na Mont Ventoux. Pod hradom sú úzke uličky plné útulných reštaurácií a drobných vinárstiev.
Châteauneuf-du-Pape predstavuje legendárny historický vinársky región s rozlohou 3134 hektárov, produkujúci jedny z najlepších vín Francúzska. V minulosti táto dedinka slúžila ako letné sídlo pápežov z Avignonu a spomienkou na túto dobu je aj ikonická fľaša s gotickým písmom s pápežskými insígniami a regáliami.
Bola to vôbec prvá vinárska oblasť Francúzska, ktorá v roku 1936 získala status AOC (appellation d'origine contrôlée).
Pre túto oblasť je charakteristická stredomorská klíma - hrozná dozrievajú počas suchých, horúcich letných dní.
Je tu veľká diverzita pôdy, pričom každý výrobca sa snaží mať aspoň kúsok z každého druhu. Pre viaceré vinice sú typické galets roulés - veľké okruhliaky, ktoré sem Rhôna priniesla začiatkom štvrťohôr až z Álp. Cez deň absorbujú slnečnú energiu, ktorú v noci pomaly uvoľňujú. Taktiež chránia pôdu pred eróziou, keď vanie slávny mistrál a zadržiavajú v nej vlhkosť.
Vytvárajú tým dokonalé podmienky pre dozrievanie hrozna, vďaka čomu vznikajú nádherné vína s plným telom a vyšším obsahom alkoholu (13-15%).
Viacero vín nesie označenie Vieilles Vignes, čo znamená, že hrozná pochádzajú z veľmi starých, kľudne až 100-ročných viničov.
Typické pre túto oblasť sú hlavne červené vína z odrôd Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Counoise, Muscardin, Piquepoul noir, Terret noir a Vaccarèse.
V ich aróme prevláda červené a čierne ovocie, korenie a hlavne Garrigue - francúzske slovo označujúce zmes bylín ako sú levanduľa, rozmarín, šalvia, borievka, tymián, ktorých vôňa sa v lete šíri horúcim vzduchom medzi vinicami. Hrozná ju cez svoje šupky zachytávajú, čo sa neskôr prejaví vo vôni aj chuti týchto vín.
Biele vína tvoria iba 7% celkovej produkcie Châteuneuf-du-Pape. Povolené sú odrody Grenache Blanc, Clairette, Roussanne, Bourboulenc, Picpoul a Picardan. Žiaria šviežosťou, ovocnou arómou a mineralitou.
Každoročne, prvý augustový víkend, sa tu koná stredoveký festival La Fête de la Veraison, kedy máte jedinečnú príležitosť ochutnať tieto úžasné a nezameniteľné vína.
Pri odchode...
Kúsok za dedinkou, po ceste smerom na Sorgues, je absolútne nutné navštíviť miestnu čokoládovňu. Máte v nej možnosť ochutnať nielen čokoládu, ale aj iné lokálne produkty - zmrzlinu, nugát, med, tapenády, vína, oleje, džemy… A je úplne jedno, koľkokrát denne sa tam objavíte. K nákupu vám vždy s úsmevom navyše pribalia mini čokoládky s kresbami veselých zvieratiek. Ponúkajú dokonca kurzy párovania vín s čokoládou - nie je možné to miesto nemilovať…
